コリアンタウン直送:辛さだけでなく旨味の強い唐辛子赤そば、圧力鍋3日間煮込んだ醤油だれベースの旨味濃コクスープ
コリアンタウン直送:辛さだけでなく旨味の強い唐辛子赤そば、圧力鍋3日間煮込んだ醤油だれベースの旨味濃コクスープ
このそばは、辛いだけじゃない

唯一無二の味

がんぼの中華そばは、豚骨、鶏ガラ、野菜の旨味をしっかりと
引き出したスープに、
魚介の風味のアクセントを加えた
最後の一滴までお楽しみいただけるように
仕上げた、こだわりの
逸品です。がんぼの名物は大阪コリアンタウンから
直送して
もらっている、辛いだけじゃない唐辛子を使用している「赤そば」。
唯一無二の味をぜひご賞味ください。

店舗案内

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中華そば がんぼ

広島県広島市西区草津新町2-16-1
メゾン網崎1F

082-278-5560

営業
時間

11:30~14:30(LO 14:00)
18:00~22:00(LO 21:30)

定休日

水曜日

駐車場

なし
近隣にコイン
パーキング有

“ がんぼのこだわり ”

かえし

厳選した3種類の醤油と3種類の煮干しをブレンドし、
3日間かけてしっかりと魚の旨味を引き出しました。
芳醇な醤油の香りに絡み合う魚の旨味…複雑ながらも
統一感のある、自慢の“かえし”をお楽しみください。

麺・スープ

麺は原田製麺を使用。国産に限定した豚骨、
鶏ガラをじっくりと2日間かけて、旨味を抽出
したスープに、こちらも2日間かけて煮出した
魚介スープのWスープです。
豚骨の力強い濃厚な旨味と、クセになる魚介の
風味をあわせたスープに仕上げました。

島根県雲南市から取り寄せる、「彩り天佑卵」を使用。
特有の臭みが少なく、濃厚な味わいの「彩り天佑卵」
で作った煮卵は、珠玉の逸品です。

チャーシュー

味がしっかりと染み込むまで、特製の
“つけだれ”
に3日間以上漬け込んで仕上げた
“チャーシュー”、
ぜひ、ご賞味くださいませ。